PIZZA
材料
 
麵團材料
Sauce材料
配料
高筋麵粉 500 g 中小型洋蔥(切碎) 一個

Mozzarella Cheese

中筋麵粉 500g 蒜頭(切碎) 1-2瓣 洋蔥(切絲)
酵母粉 一小包 蕃茄糊 小罐1 青椒(切絲)
水 500 c.c 沙拉油 2 大匙 蘑菇(切片)
白糖 200g 蕃茄醬 2 大匙 海鮮
牛油(可隨意) 一小條 Oregano 1.5 茶匙 肉類
鹽 少許 罐頭鳳梨片
火腿
香腸
其他(隨意安排)
麵團做法
1.水 + 酵母粉 + 白糖 放一段時間使其發酵
2.加入麵粉 溶化的牛油 揉成團(三光:手光、麵光、鍋光)
3.揉好的麵團放在鍋內 上面覆濕布讓它發酵 (發到約原來體積2.5 - 3倍)
4.發好的麵團鋪在烤盤上 再讓它們發

Sauce 作法：全部材料混合煮約 15 分鐘，不斷的攪拌，免得燒焦

舖料要領：將 Sauce 塗在(烤盤上的)麵團上，再鋪上配料，最後放 Cheese (任何材料都不要沾到烤盤，免得烤時發出焦味)
烤箱溫度 華氏400-450度(攝氏約200-230)，約烤15-20分鐘，以表面有點焦黃為準